Các món ăn giúp thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Thứ Sáu, 21-10-2016

Khi thời tiết nắng và nóng kéo dài chúng ta rất dễ bị say nắng và các bệnh về đường hô hấp, bệnh về da như mụn nhọt mẩn ngứa, bệnh tiêu hóa… Ngoài việc ra đường che chắn cẩn thận và uông nhiều nước da thì các bạn cũng nên chế biến vài moan ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cho gan. Có như vậy bạn sẽ giúp cơ thể phòng được bệnh ngay từ bên trong mà không phải sử dụng thuốc.

Chế biến các món ăn giúp thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Canh dưa chuột thịt lươn

cac-mon-an-giup-thanh-nhiet-cho-ngay-nang-nong-2

Chuẩn bị:

+ 100g dưa chuột

+ 150g thịt lươn

+ 30g đậu nành

+ Các loại gia vị: gừng, tiêu, muối, rượu trắng

Cách nấu:

_ Sơ chế: Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt lát. Lươn rửa sạch nhớt cắt khúc. Đậu nành rửa sạch rồi ngâm 20 phút.  Gừng gọt vỏ cắt lát rồi đập dập.

_ Chế biến: Cho dầu vào nồi phi thơm gừng, cho lươn vào xào và thêm một ít rượu trắng. Xào sơ lươn rồi cho nước dùng vào nồi, cho lần lượt dưa leo, đậu nành vào nấu canh trong 10 phút. Khi canh chin thì nêm nếm gia vị vừa ăn

Canh táo tây

cac-mon-an-giup-thanh-nhiet-cho-ngay-nang-nong-1

Chuẩn bị:

+ 1 quả táo tây,

+ 1 trái cà chua,

+ 150g thịt bò,

+ Các nguyên liệu khác: Nấm hương, gừng, hành, rượu trắng

Cách nấu:

_ Sơ chế: Táo tây bỏ hột cắt làm 4, thịt bò thái mỏng, cà chua, gừng tươi, nấm hương rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

_ Chế biến: Dùng một cái nồi đất cho tất cả nguyên liệu vào nồi (trừ cà chua) nấu với lượng nước đủ ngập nguyên liệu, nhớ cho thêm một chút rượu. Nấu được 10 phút thì hoc à chua vào nấu cùng 5 phút, cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Canh bí đao

cac-mon-an-giup-thanh-nhiet-cho-ngay-nang-nong-3

Chuẩn bị:

+ 1 trái bí đao nhỏ

+ 200g thịt nạc hoặc xương sườn

+ 1 lá sen tươi

Cách nấu:

_ Sơ chế: Thịt các bạn rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Bí đao gọt vỏ cắt thành những miếng hình chữ nhật dài 5 cm. Lá sen thì đem rửa sạch.

_ Chế biến: Cho nước vào nồi đun sôi, cho thịt vào linh 20 phút. Cho bí đao, lá sen và vài lát gừng vào nấu cùng 10 phút, nêm nếm gia vị và thưởng thức.

Các loại thực phẩm như Bí đao, táo tây, lá sen, dưa leo đều là các loại rau củ quả thanh nhiệt giải độc gan cực tốt. Ngoài thanh nhiệt các món ở trên còn có tác dụng lợi tiểu, ngừa say nắng, cảm mạo và tiêu đờm. Thỉnh thoảng các bạn hãy thay phiên đưa các món ăn này vào trong bữa ăn vừa giúp bồi bổ cơ thể lại giúp cơ thể chống lại sự mất nước do nắng nóng.

Các món ăn giúp thanh nhiệt cho ngày nắng nóng
Rate this post

Bài viết liên quan

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *