Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Thứ Ba, 11-10-2016

Tinh bột nghệ ngày nay được xem là một loại thảo dược dùng làm đẹp và trị bệnh cực tốt. Đó là lý do mà loại “thần dược” này được nhiều chị em săn đón. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có không ít cửa hàng bán các sản phẩm tinh bột nghệ kém chất lượng, giả mạo từ bột nghệ. Vì vậy, để giúp chị em dễ dàng phân biệt và đưa ra lựa chọn sáng suốt khi mua sản phẩm này, chúng tôi xin gửi đến chị em bài viết cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ thông thường. 

Cách phân biệt giữa tinh bột nghệ và bột nghệ

cach-phan-biet-tinh-bot-nghe-va-bot-nghe-2

1. Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ có thể hiểu là nghệ tươi đã nghiền nát, hóa cùng nước và sang lọc để loại bỏ tạp chất cặn bã và chất xơ không tốt cho cơ thể. Thu được tinh bột và nước. Tinh bột này sau khi lắng xuống đem lọc lấy, phơi khô thì được tinh bột nghệ nguyên chất.

Trên thực tế, nghệ vàng thường không tốt bằng nghệ đỏ do hàm lượng Curcumin có trong nghệ vàng < 1% . Vì vậy, những sản phẩm làm từ nghệ đỏ thường được đánh giá cao hơn.

2. Bột nghệ thông thường

Là củ nghệ đem phơi khô rồi nghiền nát thành dạng bột để sử dụng. Bột nghệ thường được dung trong chế biến món ăn để khiến món ăn thêm bắt mắt.

PHÂN BIỆT

Tinh bột nghệ

Về màu sắc:
+ Củ nghệ vàng cho tinh bột màu vàng nhạt.
+ Củ nghệ đỏ (nghệ nếp) cho tinh bột màu vàng cam.

Về vị:
+ Tinh bột nghệ chỉ có mùi nghệ thoang thoảng, vị đắng nhẹ.
+ Khi cho vào miệng sẽ tan từ từ, không cảm thấy cặn hay xơ như bột nghệ thông thường.
+ Tinh bột nghệ tan khi hòa trong nước, chỉ còn lại ít cặn giống như bột sắn dây.

Cách thử:

+ Dùng tinh bột nghệ rửa mặt xong da khá sạch, da không có màu vàng hoặc chỉ hơi vàng nhẹ.

Bột nghệ

Về màu sắc:
+ Bột nghệ thông thường có màu vàng sậm như củ nghệ vàng và vàng đỏ như củ nghệ đỏ.

Về vị:
+ Mùi nghệ đậm, hắc và khá khó chịu.
+ Vị đắng.
+ Bột nghệ cho vào việc khi tan ra sẽ có lẫn cặn và chất xơ nổi phía trên.

Cách thử:

+ Rửa xong trên da vẫn còn lại màu vàng đậm.

 

Trên đây là cách phân biệt giữa tinh bột nghệ và bột nghệ thông thường, hi vọng sẽ giúp ích được cho chị em trong việc lựa chọn ra sản phẩm chất lượng để sử dụng. Chúc chị em vui khỏe!. 

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ
Rate this post

Bài viết liên quan

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *