Món ngon trị bệnh từ lá Tía tô

Thứ Ba, 22-11-2016

Món ngon trị bệnh từ lá Tía tô như cháo trứng gà tía tô trị giải cảm có lẽ đã là món ăn bài thuốc mà chúng ta ai cũng thuộc nằm lòng. Tuy nhiên không chỉ dừng lại ở tác dụng giải cảm mà tía tô còn có thể chế biến nhành nhiều món và trị các chứng bệnh khác nhau.

Sơ lược về lá tía tô

mon-ngon-tri-benh-tu-la-tia-to-1

Lá Tía tô có tên khoa học là Perilla Frutescens L (thuộc họ Bạc Hà). Lá Tía tô rất giàu chất diệp lục tố, calcium, sắt, phốt pho các vitamin A, B2, C, Axit linoleic.

Trong Đông y tía tô là loại thảo dược có vị cay, tính ấm. Chuyên trị các bệnh như ra mồ hôi, cảm lạnh, trúng độc hải sản, ho, hen suyễn, khó thở, thương hàn, táo bón, rối loạn tiêu hóa …

Một số món ngon trị bệnh từ lá Tía Tô

Ốc móng tay xào tía tô

Nguyên liệu:

  • 1kg ốc móng tay
  • 100gr lá Tía tô
  • 200g thịt ba rọi
  • Gia vị : Tỏi, me

Cách làm:

mon-ngon-tri-benh-tu-la-tia-to-5

_ Ốc móng tay ngâm nước rửa sạch sau đó lấy thịt ướp với 2 muỗng bột nêm. Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín sau đó cắt chỉ. Lá Tía tô rửa sạch, cắt nhỏ. Me ngâm nước

_ Phi thơm tỏi với một ít dầu, cho nước me, ốc móng tay, thịt ba rọi vào xào, 15 phút sau cho Tía tô vào đảo đều sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.

Công dụng: Món này có tác dụng an thai rất tốt, những bà bầu nào trong quá trình mang thai bị nghén, khó ăn thì nên ăn món này. Vừa giúp các mẹ ăn ngon miệng lại có nhiều chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Tía tô luộc

Nguyên liệu:

  • 200g lá Tía tô
  • 50g Phổ tai

Cách làm:

_ Lá tía tô rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi thả lá Tía tô, Phổ tai vào nồi luộc chín. Khi ăn lá tía tô nên ăn kèm với cơm nóng và nước tương ngâm trám.

Công dụng: Khi ăn bạn sẽ có cảm giác như ngọt như cam thảo ở cuống họng. Món này thích hợp cho những ai bị thiếu máu não vì lá Tía tô chữa nhiều sắt và vitamin A. Ngoài ra ăn lá tía tô luộc còn giúp làm dịu các hệ thần kinh, tiêu hóa tốt…

Lá tía tô nướng

Nguyên liệu:

  • 200g lá tía tô
  • 100g mận muối

Cách làm:

_ Lá tía tô rửa sạch, để cho ráo nước. Kế tiếp cho lá Tía tô và mận muối vào lò vi sóng nướng cho khô lại. Lấy nguyên liệu ra sau đó nghiền nát thành bột. Mỗi bữa lấy ra một ít bột rắc lên chén cơm và ăn nóng.

Công dụng: Trị chứng chán ăn, những ai thương không có cảm giác đói bụng và thèm ăn thì nên ăn cơm với bột tía tô, chỉ trong vòng 3 ngày thôi bạn sẽ thèm ăn ngay lập tức.

Trà tía tô

mon-ngon-tri-benh-tu-la-tia-to-3

Nguyên liệu:

  • Vài lá tía tô
  • 1 ly nước ấm

Cách làm:

_ Lá tía tô ngâm với nước muối sau đó rửa sạch để ráo, chuẩn bị 1 ly nước ấm, cho lá tía tô vào hãm 10 phút rồi uống.

Công dụng: Những ai bị ngộ độc, dị ứng với  hải sản, ví dụ như trúng độc cá chỉ cần uống 1 ly trà tía tô là giải được độc.

Món ngon trị bệnh từ lá Tía tô
Rate this post

Bài viết liên quan

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *